ANIS ÉTOILÉ BIO - BADIANE

L’anis étoilée est la plus belle des épices. Le saviez-vous? l'anis étoilé est le fruit du Badianier, originaire de Chine. C'est pour cette raison qu'elle porte aussi le nom de badiane.

Elle est reconnue pour ses très nombreuses qualités aussi bien gustatives que médicinales. En plus de son goût anisé légèrement sucré et acidulé, l’anis étoilée déploie une incroyable quantité de bienfaits. Antioxydante, anti-inflammatoire, antalgique, antibactérienne, vermifuge, diurétique, antivirale, antispasmodique et même purificatrice d’haleine.

La badiane facilite la digestion et agit sur les effets d’une digestion difficile comme les colites, les flatulences,  les spasmes intestinaux,  les  ballonnements. Elle permet de normaliser les flores intestinales. Grace à son action apaisante, elle est intéressante pour lutter contre stress, fatigue, anxiété, insomnies.

Comment la consommer ?

On peut facilement glisser l’anis étoilée dans beaucoup de préparations culinaires qui s’accordent bien avec ce goût anisé un peu sucré. Comme les tajines ou tous plats en sauce. On peut l’ajouter à une poêlée de légumes, un plat de riz, de compote, dans le lait doré et une multitude de recettes médicinales.

On la déguste, en fin de repas, sous forme d’infusion. Pour une personne, il suffit de faire bouillir la quantité d’eau nécessaire et de laisser infuser 2 étoiles pendant 5 minutes. 

En bio absolument !

La Badiane doit s’acheter bio. Les étoiles empaquetées entières et non en poudre, pour éviter les mélanges possibles avec d'autres plantes au même goût.

50g | 30 infusions

Les indications données n’ont pas un but thérapeutique mais informatif. Elles s'appuient sur les usages traditionnels des plantes en herboristerie. Elles ne valent en aucun cas une prescription médicale et ne peuvent se substituer à une ordonnance. Pour confirmer les usages de ce produit, veuillez prendre conseil auprès d’un professionnel de santé. 

Si vous n'avez pas les connaissances nécessaires pour utiliser les plantes médicinales de façon sécuritaire, nous vous recommandons de vous abonner à l'Apothicaire https://www.orthoacademie.com/formation/apothicaire/ et ou de suivre une formation professionnelle en herboristerie https://www.orthoacademie.com/formation/herboristerie/ ou de consulter un professionnel.