Utilisée en médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d'années, l'écorce de Citrus x sinensis a souvent été ajoutée à des formulations complètes à base de plantes, tout en étant également utilisée seule. L'écorce d'orange séchée a une saveur concentrée d'orange et est délicieuse dans les infusions, les plats culinaires et comme extrait. Originaire de Chine, l’orange douce est désormais cultivée dans les climats chauds du monde entier.

Les écorces de n'importe quel membre de la famille des oranges douces ont été utilisées en médecine traditionnelle chinoise au moins depuis la rédaction du Classique du Divin Husbandman de la Materia Medica, écrit au deuxième siècle avant JC. Ce que l’on sait peu, c’est qu’il y a beaucoup plus d’enzymes, de flavonoïdes et de phytonutriments dans la peau de l’orange que dans le fruit. La peau est l’endroit où s’accumulent tous les composants essentiels et ils peuvent être trouvés dans trois sections principales de la peau ; le flavedo, l'albédo et les sacs huileux.


L’orange et son écorce est un super-aliment très riche en vitamine C mais aussi en magnésium, des nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. L’écorce d’orange est un puissant antioxydant qui contient des flavonoïdes qui permettent de ralentir le vieillissement des cellules. Très riches en fibres et en pectines, une forme de glucide que l’on ne retrouve que dans certains végétaux, l’écorce d’orange est un super-aliment qui permet une meilleure assimilation des glucides et permet également de mieux réguler le transit intestinal. L’écorce d’orange à également des propriétés anti microbienne et anti inflammatoires qui permettent à ce super-aliment de soulager les irritations de la peau.

Précautions
Aucune précaution connue. Nous vous recommandons de consulter un professionnel de la santé qualifié avant d'utiliser des produits à base de plantes, en particulier si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments.