Cette petite plante herbacée arbore des fleurs blanches qui concentrent les principes actifs. Lorsque la plante est de qualité biologique aucun résidu ne vient perturber les vertus de cette plante articulaire utilisée depuis l'antiquité. Récoltée à maturité, la concentration des actifs est maximale. 

Préparez une infusion  avec une cuillère à soupe de sommités fleuries de reine des prés par tasse, laissez infuser une dizaine de minutes dans de l'eau frémissante (jamais bouillante). Vous pouvez déguster la préparation chaude ou froide. Pour préparer un litre, utilisez 4 cuillères à soupe de reine des près.

Comme il s'agit d'une plante astringente, assurez-vous de bien vous hydrater ou de combiner la reine des prés avec une plante humidifiante ou adoucissante.